Andreas fyllde 25 i söndags och då gjorde morsan hennes berömda Ricecrisptårta! Den är ganska lätt att göra och helt underbart god och verkligen en annorlunda tårta.  

Botten:
3 äggvitor
2dl socker
3 dl ricecrisp (sådana där frukostflingor)
Vispa äggvitorna. Häll ner sockret och ricecrispflingorna. Bred ut smeten på bakplåtspapper på en vanlig ungsplatta. Det ska bli en ganska stor botten eftersom den senare ska delas i två delar. Grädda i 150 grader i cirka 50 minuter eller tills den har stelnat och ser klar ut.

Chokladcreme:
3 äggulor
3 fjärdelar dl socker
3 fjärdedelar dl vispgrädde
50 g smör
100 g mörk blockchoklad
Blanda äggulor, socker och vispgrädde i en gryta och låt koka ihop en stund.
Blanda sedan ner smöret och chokladen i grytan och låt svalna.

Fyllning:
3 dl vispgrädde

Garnering om man vill:
50 g mörk blockchoklad

När botten är klar, dela den och bred sedan chokladcremen på understa ricecrispskivan. Bred sedan på vispgrädden och placera den andra ricecrispskivan ovanför. Smält choklad och ringla över!